注目のご当地米。土佐天空の郷 ヒノヒカリ

一般的に「米どころ」といえば新潟や秋田が思い浮かびますが、昨今のご当地米ブームで話題になっているお米は、埼玉や高知など、米どころとは思われていない土地のものも多くあります。

中でも、業界内で「うまい米」と評判をさらっているのが、高知県産の「土佐天空の郷（とさてんくうのさと）ヒノヒカリ」。米粒が大きく、うまみが強いのが特徴の、ほんとうにおいしいお米です。

あまり知られていませんが、実は高知は土壌や水が良く、寒暖の差が激しいなど美味しいお米づくりに欠かせない環境が揃っている土地。地元の人はずっと昔から、自分たちの土地のお米がおいしいのを知っていたんですねー。

しかも、この「土佐天空の郷」ヒノヒカリは栽培している農家全戸が「エコファーマー」の資格を有しているそうです。高知の無農薬のおいしいお米が食べられるのも、通販が発達したおかげですよね。

また、通常は1.8mmの網目でふるいにかけて選別するお米を、贅沢にも1.9mmの網目で選別しているため、出荷されるのは大粒のお米だけ。出荷する農家の方が、「味と品質には絶対の自信があります！」と断言しているお米。産地直送の玄米なら、栄養価もばっちりです。ぜひ一度味わってみたいですよね！